• ഉച്ചയൂണിന് സോയാബിന്‍ ഫ്രൈ

    സോയാബീന്‍ ഉപയോഗിച്ച്‌ പലവിധ വിഭവങ്ങള്‍ നമ്മള്‍ ഉണ്ടാക്കാറുണ്ട്. എന്നാല്‍ സോയാബീന്‍ ഫ്രൈ ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചു നോക്കുന്നത് നന്നായിരിക്കം. കാരണം ആരോഗ്യകരമാണ് എന്നതിലുപരി കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിഭവമാണ്. ഊണിനൊപ്പം നല്ലൊരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയിട്ട് ഉപയോഗിക്കാം. എന്നാല്‍ സോയാബീന്‍ വറുക്കുമ്പോള്‍ പലപ്പോഴും നല്ല പോലെ മൊരിഞ്ഞു കിട്ടാറില്ല. എന്നാല്‍ സോയാബീന്‍ മൊരിഞ്ഞു...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • ആവോലി പൊള്ളിച്ചത്‌

    ആവശ്യമുളള സാധനങ്ങൾ ആവോലി            – അര കിലോ കുരുമുളകുപൊടി   – അര ടീസ്‌പൂൺ മുളകുപൊടി          – അര ടീസ്‌പൂൺ മഞ്ഞൾപൊടി     – കാൽ ടീസ്‌പൂൺ ഉപ്പ്‌              ...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • ചൂടിനെ തണുപ്പിക്കാൻ മൂന്നു പാനീയങ്ങൾ

    ഫെബ്രുവരി തീരുന്നതേയുള്ളൂ. മാർച്ചും ഏപ്രിലും മേയും മുഴുവൻ കാത്തിരിപ്പുണ്ട്, വേനൽച്ചൂടിന്റ രാപകലുകളുമായി. പുറത്തിറങ്ങിയാലും ഇല്ലെങ്കിലും ശരീരത്തിന്റ  ജലാംശം ധാരാളം നഷ്ടമാവുന്ന ദിനങ്ങളാണു വരുന്നത്. ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനു വെള്ളം കുടിക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യം. തിളപ്പിച്ചാറിയ വെള്ളം തന്നെ എത്രയെന്നു വച്ചാ കുടിക്കുന്നത് വെറൈറ്റിക്കു വേണ്ടി ജ്യൂസോ മറ്റു പാനീയങ്ങളോ കുടിക്കണമെങ്കിൽ ഉടനെ കടകളിലേക്ക് ഓടേണ്ട, ഇക്കുറി....

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • പത്തിലക്കറി മുതൽ ഔഷധക്കഞ്ഞി വരെ

    ശരീരത്തിന്‌ ഉന്മേഷവും രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയും പകരുന്ന പത്ത്‌ ആയുർവേദ വിഭവങ്ങൾ. കർക്കിടക മാസത്തിലെ സേവിക്കാൻ അതിവിശിഷ്‌ടമായ മരുന്നുകഞ്ഞിയും കറികളും സൂപ്പും ജൂസുമൊക്കെ ഇക്കൂട്ടത്തിലുണ്ട്‌ പ്രകൃതിയുടെ ഔഷധക്കൂട്ടാണ്‌ ആയുർവേദം. മനുഷ്യന്‌ സമ്പൂർണ ആരോഗ്യം പ്രദാനം ചെയ്യാൻ ആയുർവേദത്തിന്‌ കഴിയുന്നു. ചികിത്സയിൽ മാത്രമല്ല, ആഹാരരീതിയിലൂടെയും ആയുർവേദത്തിന്റെ ഔഷധഗുണം അനുഭവിച്ചറിയാനാവും. എല്ലാ സസ്യങ്ങൾക്കും ഔഷധവീര്യമുണ്ടെന്നാണ്‌ ആയുർവേദം...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • വട്ടയപ്പം

    വട്ടയപ്പം എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു നാടൻ വിഭവമാണ് ..അത് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കൾ  1. അരി 3 കപ്പ്‌ 2. തേങ്ങ 1 1/2 കപ്പ്‌ 3. ഈസ്റ്റ്‌ അര ടീസ്‌ സ്പൂണ്‍ 4. ജീരകം 2 ടീസ്‌ സ്പൂണ്‍ 5. ഏലക്ക 6 എണ്ണം 6....

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • ബീഫ് ഉലർത്തിയത് തയ്യാറാക്കാം

    ബീഫ് ഉലർത്തിയത് ഒരു ബീഫ് വിഭവമാകട്ടെ ഇന്നത്തെ സ്പെഷ്യൽ. ബീഫ് ഉലർത്തിയത് കൂടിയുണ്ടെങ്കിൽ ഉച്ചയൂണ് ഗംഭീരമാക്കാം. വിശേഷ ദിവസങ്ങളിൽ പ്രത്യേകിച്ചും ഉണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ബീഫ് ഉലർത്തിയത്. ചേരുവകൾ. ഒരു കിലോ ബീഫ് ചെറുതായി നുറുക്കി വൃത്തിയാക്കിയത്. മൂന്ന് സവാള അരിഞ്ഞത് വെളുത്തുളളി            ...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • രാവിലെ വെള്ളം കുടിയ്ക്കണം

    രാവിലെ പ്രഭാതഭക്ഷണം  പ്രധാനം. എന്നാൽ  പ്രാതലിന് മുന്പ്‍ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്, വെള്ളം. ഉറക്കത്തിനിടയിൽ വെള്ളം കുടിയ്ക്കുന്നതു കുറയും. ഇതുകൊണ്ടുതന്നെ രാവിലെ ഡീഹൈഡ്രേഷനുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയും കൂടുതലാണ്. ഇതുകൊണ്ടുതന്നെ രാവിലെ ഉണർന്നെതഴുന്നേറ്റാൽ  ഭക്ഷണത്തിനു മുൻപ് വെള്ളം കുടിയ്‌ക്കേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്. രാവിലെ ശരീരത്തിൽ  നിന്നും ടോക്‌സിനുകൾ  നീക്കം ചെയ്യാനുള്ള ഒരു പ്രധാന വഴി കൂടിയാണ് വെള്ളം...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • വൈന്‍ കൊണ്ടുള്ള ഗുണങ്ങൾ

    സാധാരണ എല്ലാവരും വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് പനിയംയിട്ടാണ്   എന്നാൽ എപ്പോ ഇതാ കുക്കിങ്ങിനും ഉപയോഗിക്കാം  ക്രിസ്മസ് രാവിനായി വൈനൊരുക്കി കാത്തിരിക്കുന്നവര്‍ അറിയാന്‍. ആസ്വദിച്ചു കുടിക്കേണ്ട പാനീയം എന്നതിനപ്പുറം കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാനുള്ള കുക്കിംഗ് ഓയിലായും വൈനിനെ നമ്മുക്ക് ഉപയോഗിക്കാംനിങ്ങള്‍ ഡയറ്റ് ചെയ്യുകയോ കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കാന്‍ ആഗ്രഹിക്കുകയോ ചെയ്യുന്നുവെങ്കില്‍ ഇനി...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • സിപിംള്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങു മസാല

    എളുപ്പമുണ്ടാക്കാവുന്ന കറികള്‍ക്ക് ആശ്രയിക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, തക്കാളി, സവാള എന്നിവ. ഉരുളക്കിഴങ്ങു കൊണ്ടു പല രുചികളിലും വിഭവങ്ങള്‍ തയ്യാറാക്കാന്‍ സാധിയ്ക്കും. എളുപ്പത്തിലുണ്ടാക്കാവുന്ന ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങു മസാല റെസിപ്പി അറിയൂ. ചോറിനും ചപ്പാത്തിയ്ക്കുമെല്ലാം ഇത് ഉപയോഗിയ്ക്കാം. ചേരുവകൾ  ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-6  ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-1 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുരുമുളകുപൊടി-2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്-3  മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി-അര ടീസ്പൂണ് ...

    • Posted 2 years ago
    • 0
  • മഷ്‌റൂം സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാം

    പല തരത്തിലുള്ള ആരോഗ്യഗുണങ്ങള്‍ ഒത്തിണങ്ങിയ ഒന്നാണ് സൂപ്പ്. ഇതുപോലെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറെ നല്ല ഒരു ഭക്ഷണമാണ് കൂണ്‍ അഥവാ മഷ്‌റൂം. കൂണ്‍, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഷ്‌റൂം പെപ്പര്‍ സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാം. ഇതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കൂ, ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ  മഷ്‌റൂം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്-200 ഗ്രാം തക്കാളി-2 ചെറിയുള്ളി-8 ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്-2 ടീസ്പൂണ്‍ ബട്ടര്‍-2...

    • Posted 2 years ago
    • 0